Растение орех черный, либо американский является представителем рода Орех семейства Ореховые.
Внешний вид:
Оно представляет собой дерево, которое в высоту может достигать около 30–40 метров. В средних широтах высота такого растения, как правило, не превышает 18 метров, при этом ствол в поперечнике достигает около 50 см. На поверхности темной коры находится множество глубоких трещинок. Название дерево получило благодаря эффектному черному окрасу плодов, коры и древесины.
Характерные особенности:
• Обладает эффектной раскидистой кроной;
• Его ветви направлены вниз;
• Кора окрашена в темный коричневый оттенок, а по всей ее поверхности размещаются трещинки;
• Структура темно-коричневой древесины очень крепкая;
• Кромка овальных листовых пластин зазубренная;
• В весеннее время образуются довольно длинные зеленоватые сережки;
• Поначалу овальные орехи окрашены в бледно-зеленый цвет, а когда они созреют, их окрас сменяется на темный.
Посадка:
Для посадки такой культуры не рекомендуется выбирать участки, расположенные неподалеку от плодовых деревьев. Также рядом с ней не сможет нормально расти береза, а еще Пасленовые (помидоры, картофель и баклажаны). Дело в том, что листва черного ореха выделяет токсичное вещество — юглон, которое оказывает пагубное влияние на растения, находящиеся в непосредственной близости с ним. Спустя некоторое время такое соседство приводит к гибели этих растений.
Полив:
На протяжении периода цветения и вегетации растению обеспечивают регулярное обильное увлажнение почвы в приствольном круге. Со второй половины июля начинают постепенно сокращать обильность полива, что поможет подготовиться черному ореху к зиме. Однако во время формировки плодов (с июля по последние дни августа) надо следить за тем, чтобы грунт был всегда слегка влажноватым.
Польза:
Такие плоды применяют как добавку к пище. Они содержат в себе жирные кислоты, а еще витамины групп В, Е, А, С и РР. В десяти плодах содержится
столько йода, сколько нужно человеческому организму в день. Также в их состав входит каротин и танин.
Есть ядра можно свежими или для начала немного поджарить. Детям можно съедать максимум 5 ядер, а взрослым — от 8 до 10. Их добавляют в десерты,
а также используют как приправу для вторых и первых блюд.
Противопоказания:
Так как в ядрах содержится много жира, то этот продукт является высококалорийным. Поэтому он не подходит для человека, который пытается
избавиться от лишнего веса.
Страдающим от гастрита людям нельзя употреблять в пищу жареные ядра. Орехи считаются мощным аллергеном, на это стоит обратить внимание аллергикам.
Если съесть много ядер черного ореха, то это может привести к развитию аллергической реакции. Черный орех нельзя есть детям младше пяти лет, а еще
женщинам во время беременности и кормления грудью.